陕西有几所知名的烹饪类大学，包括：

陕西旅游烹饪职业学院

简介：陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、纳入国家统招计划的全日制普通高校。学院以烹饪旅游为主，提供多种烹饪相关专业的培训和教育，注重实践教学和国际视野的培养。

专业：烹调工艺与营养、酒店管理、中餐工艺、西餐工艺、食品加工技术等。

西安桃李旅游烹饪专修学院

简介：由国家大型专业集团开办，提供全日制高等旅游烹饪专业教育。学院开设了本科、大专、中专、职高、中技等多层次教育。

陕西新东方烹饪学校

简介：专门培养烹饪技术人才的全日制学校，毕业生遍布全国各大餐饮企业。

专业：中餐烹饪、西点蛋糕、烘焙面包、法式甜品、咖啡饮品、特色小吃等。

西安美味学院

简介：属于新华教育集团，提供中西餐烹饪、餐饮管理及市场营销等专业。

陕西工商职业学院

简介：陕西省教育厅直属的全日制普通高等职业院校，下设餐饮系、食品系等教学科室。其陕西特色中西餐烹饪专业得到多家行业机构的认证。

陕西航空职业技术学院

简介：以培养航空餐饮服务、航空酒店管理等方向的人才为主，其餐饮专业被认为是陕西省乃至全国在航空服务领域的重要基地。

渭南师范学院

简介：全日制本科大学，在厨艺、工科等多个领域具有优势。

这些学校提供不同层次的烹饪专业教育，从技工学校到普通高校，满足不同学生的学习需求和职业规划。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。