宁夏大学拥有多个拔尖学科，以下是一些主要的学科：

化学工程与技术：

这是宁夏大学唯一入选国家“双一流”建设的学科。

草业科学：

这是宁夏大学的国家重点学科。

中国少数民族史：

这是宁夏大学的国家重点（培育）学科。

民族学：

这是宁夏大学的自治区重点学科之一。

水利工程：

这是宁夏大学的自治区重点学科之一。

计算机科学与技术：

这是宁夏大学的自治区重点学科之一。

机械工程：

这是宁夏大学的国家特色专业之一。

食品科学与工程：

这是宁夏大学的国家特色专业之一。

生物科学：

这是宁夏大学的国家级特色专业。

农学：

这是宁夏大学的国家级特色专业。

这些学科在各自的领域内具有较高的学术水平和教学质量，并且为学生提供了丰富的实践机会和广阔的发展空间。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些拔尖学科，以便获得更好的学术和职业发展机会。