大学食堂的荤菜种类繁多，既有经典的家常菜，也有具有地方特色的创新菜品。以下是一些常见的荤菜：

红烧肉

土豆烧牛肉

水煮肉片

鱼香肉丝

宫保鸡丁

辣子鸡块

青椒肉丝

回锅肉

梅菜扣肉

红烧排骨

啤酒鸭

麻辣牛肉

油焖大虾

白灼鸡

冬瓜排骨

葱爆羊肉

苜蓿肉

凉拌猪肝

红烧鸡腿

雪菜肉丝

豆角肉末

烟熏火腿肠

蒸肉饼

莴笋肉片

香煎肉类

炖煮菜肴

烤肉饭

炸鸡腿

炸肉串

酱爆鸡丁

31. 蜜汁叉烧

32. 黑椒牛肉

33. 炒虾仁

34. 烤鱼

35. 烤鲜蛤

36. 盐水鸭胸

37. 脆皮鸡翅

38. 蒸咸鹅

39. 蛤蜊炖鸡蛋

40. 番茄汁牛排

41. 葱油蛤

42. 酱和酱肉

43. 蘑菇烤鸡

44. 板鸭

45. 葱油香菜

46. 青椒肚片

47. 咖喱鸡

48. 蒸腊肉

49. 酱油蒸鳝鱼

50. 稻草肉

51. 酸菜

52. 胡椒鸡块

53. 蒸咸牛排

54. 红烧鳗鱼

55. 咋烤肉

56. 宫腰花

57. 辣鸡块

58. 绿豆鸭胸

59. 三仙腱

60. 东坡红烧肉

61. 卤鸡肉

这些菜品不仅提供了丰富的蛋白质和脂肪，还满足了不同学生的口味需求。建议学生可以根据自己的喜好选择合适的菜品，同时注意合理搭配，保持饮食均衡。