林业工程专业主要学习以下课程：

基础课程

工程力学

机械运用学

土木工程学

环境科学

森林资源可持续经营

专业基础课程

森林环境学

森林生态经济学

测量学

土力学与工程地质

水力学与水文学

工程机电基础

结构力学

道路工程

机械设计制造基础

人类工效学

运筹学

专业方向课程

高等木材学

现代木材加工工艺专论

现代木材加工装备与自动化

胶粘剂与胶合理论

家具设计专论

林产工业环境保护学

木质复合材料学

高等木材力学

木材保护学

木质环境学

人造板新技术

绿色生产技术

林产化学加工专论

化学反应工程

林道网理论

工程索道

林业生态学

道路工程学

运输工程学

工程管理学

工程测试技术

噪声与振动控制

有机合成化学

林特副产品的化学加工与利用

木材无损检测技术

实践性教学环节

实验

教学实习

生产实习

课程设计

毕业论文（设计）

这些课程涵盖了林业工程的基本理论、技术基础、专业方向以及实践应用等方面，旨在培养学生在林业、环保、木材加工、家具制造、林产化工等行业从事相关工作的能力。