在云南，有几所知名院校在高铁专业方面具有较高的声誉和排名，以下是一些推荐的院校：

昆明铁道职业技术学院

高铁专业：昆明铁道职业技术学院在高铁专业方面具有较高的知名度和声誉，专门培养高铁相关专业人才，拥有一支经验丰富的教师团队和完善的教学设施。

铁道交通运营管理专业：该学院在铁道交通运营管理专业中排名第一。

云南科技信息职业学院

高速铁路客运服务专业：云南科技信息职业学院在高速铁路客运服务专业中排名靠前。

云南现代职业技术学院

高速铁路客运服务专业：云南现代职业技术学院也在高速铁路客运服务专业中排名靠前。

大理农林职业技术学院

高铁乘务专业：大理农林职业技术学院提供高铁乘务专业，要求男生身高不低于1.72cm，女生身高不低于1.62cm。

云南旅游职业学院

高铁乘务专业：云南旅游职业学院提供高铁乘务专业，面向云南省内文理科生、三校生招生，并通过高考统招面向四川、贵州省考生招生。

云南经贸外事职业学院

高速铁路客运服务专业：云南经贸外事职业学院在高速铁路客运服务专业中排名靠前。

云南锡业职业技术学院

高速铁路客运服务专业：云南锡业职业技术学院在高速铁路客运服务专业中排名靠前。

云南新兴职业学院

高速铁路客运服务专业：云南新兴职业学院在高速铁路客运服务专业中排名靠前。

德宏师范高等专科学校

高速铁路客运服务专业：德宏师范高等专科学校在高速铁路客运服务专业中排名靠前。

云南工程职业学院

高速铁路客运服务专业：云南工程职业学院在高速铁路客运服务专业中排名靠前。

西双版纳职业技术学院

高速铁路客运服务专业：西双版纳职业技术学院在高速铁路客运服务专业中排名靠前。

建议

昆明铁道职业技术学院：如果你对高铁专业有浓厚的兴趣，并且希望在一个专门培养铁道类人才的学院学习，昆明铁道职业技术学院是一个非常好的选择。

云南科技信息职业学院和 云南现代职业技术学院：这两所学院在高速铁路客运服务专业方面都有较好的排名，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

大理农林职业技术学院和 云南旅游职业学院：这两所学院提供高铁乘务专业，适合希望从事高铁乘务工作的学生。

希望这些信息对你有所帮助，选择适合自己的院校和专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。