乐山卫校有以下几个专业较为热门：

护理：

护理专业是乐山卫校的主干专业，设有护理、护理（涉外护理）和药学三个专业方向。护理专业培养具备基本理论和专业技能的临床护理高级技术应用性专门人才，就业前景较好。

药学：

药学专业的学生需要掌握药学的基本理论和实验技能，主要从事药物研究、开发、生产、调配、制剂等工作。该专业毕业生多在医药公司、医院、药物厂等单位就业。

临床医学：

临床医学专业培养具备临床医学基本理论和技能，能够在医疗机构从事临床诊断和治疗工作的专门人才。

口腔医学：

口腔医学专业培养具备口腔医学基本理论和技能，能够在医疗机构从事口腔诊断、治疗和预防工作的专门人才。

农村医学：

农村医学专业培养具备农村医学基本理论和技能，能够在农村基层医疗机构从事医疗、预防和保健工作的专门人才。

医学影像技术：

该专业培养具备医学影像技术基本理论和技能，能够在医疗机构从事影像设备操作、影像诊断等工作的专门人才。该专业在医学诊断领域应用广泛，就业前景较好。

涉外护理：

涉外护理专业培养具备涉外护理知识和技能，能够在国内外医疗卫生单位从事临床护理和社区护理工作的专门人才。该专业具有较高知名度，毕业生社会认可度较高。

康复治疗技术：

该专业培养具备康复治疗基本理论和技能，能够在医疗机构、康复机构等从事康复治疗工作的专门人才。

助产专业：

助产专业培养具备助产知识和技能，能够在医院、妇幼保健院等医疗机构从事助产、母婴保健等工作的专门人才。

中药制药：

该专业培养具备中药制剂生产、调剂、炮制、检验等技能的专业人才，毕业生可在中药生产、经营企业等岗位工作。

医疗器械维修与营销：

该专业培养具备医疗器械生产、经营、检测与售后服务等技能的专业人才，专业人才稀缺，是西南地区唯一开设的专业。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。护理和药学是乐山卫校的王牌专业，就业前景广阔；临床医学、口腔医学、农村医学等也是较为实用的专业。