对于学历不高的人来说，选择学习的技术应该结合市场需求、个人兴趣以及长期的职业发展潜力。以下是一些建议：

美容美发：

随着生活水平提高，人们对美的追求越来越高，美容美发行业需求旺盛，上手也比较快，只要肯学肯练，工资待遇不会低。

家政服务：

保姆、月嫂、养老护理等岗位现在缺口大，也没有学历门槛，做得好了收入不比白领工资低。

厨师：

民以食为天，做厨师虽然辛苦，但到哪都吃香。很多五星级酒店的大厨，也都是从最基础的切配干起，靠的就是扎实的基本功和不断钻研的劲头。

电工：

电工是个老行当，新建筑和旧房改造都需要，活儿多，工资高。

理发师：

理发是基本的生活需求，学会了这个技术，不但可以给别人去打工，即使自己去开个理发店，也是很不错的选择。

整形美容：

包含微整形和纹身刺青等，虽然有一定难度，但出师后赚钱轻松。

汽车维修：

随着汽车普及，汽车维修需求持续增长，技术门槛相对较低，就业选择广泛。

焊接技术：

学习时间短，就业前景好，焊工在制造业企业中有广泛的应用，且薪资水平较高。

数控技术：

市场需求大，技术门槛需要掌握一定的编程和设计知识，薪资水平较高。

木工技术：

需要掌握一定的木工技能和工具使用，就业前景好，可以从事家具制作、建筑工程或艺术品制作等工作。

国际形象设计：

需要掌握化妆、发型设计、服装搭配等技能，就业前景好。

编程技术：

市场需求大，包括软件开发、网站开发等方向，技术门槛需要掌握编程语言和相关开发工具，薪资水平根据技能水平而定。

销售行业：

对学历的要求相对较低，更看重的是沟通能力、人际交往能力和说服力。

创业：

如果有一颗不安分的心，想要挑战自己，创业也是一个不错的选择，不需要很高的学历，更需要的是创意、勇气和毅力。

根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和市场需求，选择适合自己的技术方向进行学习。无论是美容美发、家政服务、厨师、电工等传统行业，还是IT技术、编程等新兴行业，只要肯学肯练，都能找到属于自己的发展道路。