在延安考编制，以下专业相对较好考：

教育类专业 ：教育类专业的学生考编具有较大优势，因为专业课知识本身就是考编的重点内容，而且在校期间的实习经历也能给面试加不少分。

小众稀缺专业

人工智能专业：

如某市大数据管理局的岗位竞争比仅为1:3，这类专业在公考中占优势。

城市规划、环境工程等专业：这些专业在公考中也是“香饽饽”。

政策倾斜的基层急需专业

医学专业：由于国家政策的支持，医学专业的考生在考编时具有不少优惠政策，尤其是基层医疗岗位。

法学专业 ：法考难度大，但通过者竞争较少，上岸机会多。

冷门专业

考古学、海洋学、大气科学等专业：

报考人数少，上岸胜算更大。

财经类专业

经济学、金融学、财政学、统计学等专业：这些专业的毕业生在政府各系统招聘时具有优势，如财政局、税务局、统计局等。

中文类专业

汉语言文学、对外汉语等专业：这些专业毕业生在机关事业单位中从事文书处理、文件起草等工作具有明显优势。

计算机专业：

随着信息技术的快速发展，政府部门对IT人才需求大，计算机专业毕业生可以维护后台数据和解决技术故障。

工商管理专业：

统计局、银监局和工商调查部门都需要大量的工商管理类人才，从事监管、数据采集、综合管理工作。

会计学专业：

会计学专业的就业前景广阔，需求量很大，报考会计学专业在事业编制考试中具有较大优势。

这些专业在延安考编制时具有较大的优势，但具体录取情况还需结合当年的招聘需求和考生个人素质进行综合考虑。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考，并提前做好准备，提高自己的综合素质和竞争力。