以下是一些提供彝语文教育的学校：

西南民族大学：

该校设有彝学学院，提供彝语相关专业。

中央民族大学：

该校在选修科目中包含彝语课程。

云南民族大学：

该校有彝语系，提供彝语相关专业。

西昌学院：

该校在招收彝语文加试的考生方面有所设置，并且有彝语言文化学院提供彝汉双语教育。

四川省彝文学校：

这是全国唯一一所以彝族母语命名的综合性全日制省属中等专业学校，提供包括彝文语言文学、彝文历史文化等多个专业。

红河学院：

该校增设了“彝语言文学”本科专业方向。

这些学校都提供了彝语的学习和研究机会，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行深入学习。建议进一步查阅各校的官方网站或联系招生办公室，以获取最新的专业设置和课程信息。