40岁考研时选择专业，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣和职业规划

选择与个人兴趣和长期职业规划相符的专业，有助于保持学习动力和未来的职业发展方向。例如，如果你对教育行业有兴趣，可以考虑教育学或教育硕士（Ed.M.）。

市场需求和就业前景

选择市场需求大、就业面广的专业，如计算机科学、金融学、教育学、医学等。这些专业通常有较好的职业发展前景和较高的收入水平。

专业难度和备考压力

考虑专业的难度和备考压力，选择相对容易的专业可以减轻学习负担。例如，计算机科学、软件工程、工程管理硕士（MEM）等专业的难度和备考压力相对较大，但市场需求也较大。

个人背景和技能

根据自己的职业背景和现有的技能，选择能够提升职业技能或拓宽职业领域的专业。例如，如果你已经是企业管理人员，可以考虑工商管理硕士（MBA）。

灵活性和多样性

考虑选择一些灵活性较高的专业，如公共管理硕士（MPA）、旅游管理硕士（MTM）等，这些专业适合不同背景和兴趣的人群。

综合以上因素，以下是一些适合40岁考研的专业建议：

计算机科学与技术：随着信息技术的快速发展，这个专业在银行、金融机构和各类科技公司中备受青睐。

软件工程：培养从事软件工程各领域工作的高层次人才，如软件开发、项目管理、网络安全等。

金融学：毕业生职业发展前景好、收入高，涉及投资、银行、保险等多个领域。

工商管理硕士（MBA）：适合企业管理人员或希望提升管理能力的人员，课程内容包括组织行为学、市场营销、财务管理等。

工程管理硕士（MEM）：适合工程行业从业者或希望进入相关领域的人员，课程内容包括项目管理、工程经济学、质量管理等。

公共管理硕士（MPA）：适合体制内人员或希望提升学历的人员，课程内容涉及公共政策分析、行政管理、非营利组织管理等。

会计学专硕（MPAcc）：适合从事财务、金融证券、审计、税务等相关企事业单位人员，课程内容包括财务报表分析、税务规划、成本控制等。

最终的选择应根据个人的实际情况和目标进行综合考虑，确保选择的专业既能满足个人兴趣和职业规划，又具备良好的市场需求和就业前景。