台湾有多所大学提供专科教育，以下是一些知名的大学及其提供的专科专业：

台湾大学

清华大学

交通大学

成功大学

阳明大学

政治大学

台湾师范大学

国立中央警察大学

国立体育大学

国立清华大学

国立交通大学

高雄医学大学附设护理专科学校

亚洲大学附设护理专科学校

长庚科技大学附设护理专科学校

中国医药大学附设护理专科学校

世新大学

慈济科技大学

文化大学

嘉南药理科技大学

南台科技大学

铭传大学

辅仁大学

中原大学

南华大学

台北科技大学

静宜大学

元智大学

长荣大学

这些学校提供各种专科专业，例如护理、工程、商业、艺术等，满足不同学生的兴趣和职业规划。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、专业特长以及学校的教学质量和就业前景。