长沙有几所提供民族专业教育的学校，包括：

1. 湖南省艺术职业学院附属中等艺术学校，位于湖南省长沙市湘江新区麓山南路63号，隶属于湖南省艺术职业学院，提供专业的民族舞蹈教育，拥有良好的师资力量和教学设施。

2. 长沙民族大学，提供包括民族学在内的多个专业，前身为中南民族学院，有丰富的民族专业教育经验。

3. 长沙学院，作为湖南省“双一流”高水平应用特色学院，可能提供与民族相关的预科班或相关专业。

4. 湖南民族学院，位于湖南省怀化市，是湖南省唯一一所民族本科院校，专注于培养少数民族人才。

5. 湖南民族职业学院，位于湖南省岳阳市，是一所公办全日制普通高等职业院校，专注于民族教育。

6. 湘西民族职业技术学院，位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是湘西自治州唯一一所省属公办高等职业院校。

这些学校为湖南地区的少数民族教育、科研和文化传承做出了重要贡献。