在香港，有多所大学和机构提供职业教育和培训。以下是一些提供职业教育的大学和机构：

香港专业教育学院 （IVE）：

提供全日及其他兼读制课程，涵盖工程、商业、设计等多个行业领域。

工商资讯学院：

提供专业课程、职前训练、在职教育及培训工作。

香港知专设计学院 （HKDI）：

专注于设计相关的专业课程，为创意工业人才提供培训。

训练及发展中心与青年学院：

提供各种职业培训课程。

毅进计划：

为中五离校生或已年满21岁且有志进修的人士提供多个行业所需技术的证书及文凭课程。

建造业议会训练学院：

为有意加入或任职建造业的人士提供相关课程。

香港职业技术学院：

提供多种职业培训课程，与业界紧密合作，提供实习和就业机会。

香港东华三院职业教育中心：

历史悠久，旨在培养具有实际职业技能的学生。

香港服装行业职工工艺训练中心：

为服装行业提供专业培训。

香岛专科学校：

提供多种职业培训课程。

香港商业专科学校：

专注于商业领域的培训。

香港美术专科学校：

提供美术相关的专业培训。

香港普通话专科学校：

提供普通话培训。

香港音乐专科学校：

提供音乐培训。

这些职业教育机构和计划为学生提供了不同行业和技能的培训，以适应不断变化的劳动市场需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。