对于初中儿子读什么专业好的问题，以下是一些建议：

工程造价专业：

这是一个实用性强的专业，就业面广，包括建筑单位、设计院和造价咨询单位等。

工业设计专业：

培养具备工业产品造型设计、视觉传达设计、环境设计和教学、科研能力的高级专门人才。

动漫设计专业：

掌握计算机图形和图像、动漫设计与制作的基本理论知识和相关应用领域知识，具有动漫设计、制作、绘画、广告设计、网页设计等技能。

汽修专业：

随着汽车保有量的增加，汽修专业的需求也在不断增长，是一个具有广阔前景的技能型专业。

设计类专业：

包括环境设计、建筑设计等，这些专业培养具有创造力和审美能力的人才，适合具有艺术细胞的男生。

电工专业：

这是一个技术性较强的专业，就业前景广阔，适用于喜欢电子和电气领域的男生。

新能源科学与工程专业：

随着环保意识的增强和新能源技术的发展，这个专业的就业前景非常好。

机械类专业：

如机械设计、制造等，这些专业在社会上应用广泛，薪资待遇较好。

电气类专业：

如电气工程及其自动化等，这些专业也具有广泛的就业前景。

计算机类专业：

如计算机科学与技术、软件技术等，这些专业在互联网时代具有很高的需求。

电子商务专业：

作为最近几年兴起的专业，其发展势头一直呈现出一个突飞猛进的发展趋势，近年来，各企业为了跟上时代的进步与发展，不断开展电商部门，极大的带动了线上商城，相应的，对电商的专业人才需求也在不断的扩张。

厨师专业：

对于喜欢美食和烹饪的学生，无论是男生还是女生，学成后就业容易，且薪资可观。

护理专业：

随着我国向老龄化社会的转变，保健医师、家庭护士将成为一个热门的职业，且待遇佳，机会多。

学前教育专业：

适合喜欢和孩子在一起的女生，并且随着国家对幼儿教育的重视，幼师的需求量很大，就业前景非常好。

环境艺术设计专业：

主要涉及建筑、景观和室内设计等方面，适合对创意艺术、空间设计以及环境保护有兴趣的学生。

轨道乘务专业：

适合对轨道交通感兴趣的学生，要求较低，人才缺口大。

根据以上建议，可以根据你儿子的兴趣和职业规划来选择合适的专业。如果他对汽车技术感兴趣，汽修专业是一个很好的选择；如果他对计算机和互联网技术感兴趣，计算机类专业和电子商务专业也是不错的选择。此外，护理专业、学前教育专业和厨师专业等也是值得考虑的方向。