西南大学有多个专业被认为是较好的专业，以下是一些推荐的专业：

计算机科学与技术：

培养具备计算机软件基础理论、基本知识和技能的高级工程技术人才，毕业生可在IT行业、科研机构、企事业中从事计算机应用软件系统的开发和研制工作。在四川理科，该专业的最低分为625分；在山东，该专业的最低分为623分。

软件工程：

适应计算机应用学科和软件产业的发展，培养具备软件工程思想和技能的高级工程技术人才。毕业生可从事办公自动化处理、计算机安装与维护、网页制作、计算机网络和专业服务器的维护管理和开发工作等。

动物医学：

培养能在畜牧业、宠物医疗、动物疫病防控等领域工作的高级技术人才。毕业生在宠物医疗行业有广泛的需求，就业机会多且待遇优厚。

教育学：

在全国名列前茅，毕业生可以在各类学校、教育机构从事教育教学、教育管理、教育研究等工作，也可在政府部门、企事业单位从事教育培训、人力资源开发等相关工作。

心理学：

在国内享有极高的声誉，毕业生可以在学校、心理咨询机构、企业人力资源部门等单位从事心理健康教育、心理咨询与治疗、人力资源管理等工作。

农学：

具有深厚的学科积淀，毕业生可以在农业科研机构、农业企业、农业行政管理部门等单位从事作物栽培与育种、农业生产管理、农业技术推广等工作。

食品科学与工程：

依托于学校的农学和生命科学背景，培养具备食品科学、食品工程、食品安全和营养健康等方面知识和技能的专业人才，毕业生可以在食品工业、农产品加工、食品质量与安全监督等领域发挥重要作用。

化学：

在国内具有较高的知名度，拥有一支高水平的教师队伍和先进的实验设施，为学生提供了良好的学习和研究环境。

汉语言文学（师范）：

培养大批优秀的语文教师，毕业生除了从事中小学语文教学工作外，还可在新闻出版、文化传播等领域施展才华。

数学与应用数学（师范）：

培养具备数学理论知识和应用技能的教师，毕业生可在中小学数学教育领域发挥重要作用。

这些专业在西南大学中具有较高的教学水平和良好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。