亳州学院的美术类专业中， 美术教育专业和环境艺术设计专业相对较好。以下是具体介绍：

美术教育专业

特色：美术教育专业是亳州学院的校级特色专业。

优势：该专业在教学质量和学生就业市场上具有较好的声誉和地位。

环境艺术设计专业

特色：环境艺术设计专业通过教育部2018年度普通高等学校本科专业设置备案和审批，2019年开始本科招生。

优势：该专业在本科教育方面具有一定的经验和实力。

艺术设计专业（装潢）

特色：艺术设计专业为省级综合改革试点专业。

优势：该专业在装潢设计领域具有一定的教学和研究实力。

数字媒体艺术设计专业

特色：数字媒体艺术设计专业是近年来新兴的专业，适应了数字媒体行业的发展需求。

优势：该专业在数字媒体艺术领域具有较好的发展前景。

建议

美术教育专业：如果对美术教育有浓厚兴趣，并且希望在未来从事教育工作，美术教育专业是一个很好的选择。

环境艺术设计专业：如果对建筑设计、室内设计等领域感兴趣，环境艺术设计专业也是一个值得考虑的方向。

艺术设计专业（装潢）：如果对装潢设计、广告设计等方向有兴趣，可以选择这个专业。

数字媒体艺术设计专业：如果对数字媒体艺术、动画制作等领域感兴趣，数字媒体艺术设计专业是一个新兴且具有潜力的专业。

根据以上信息，亳州学院的美术类专业中，美术教育专业和环境艺术设计专业相对较好，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。