徐州拥有多所工程大学，其中包括：

中国矿业大学（徐州）

徐州医科大学

江苏师范大学

徐州工程学院

中国人民解放军工程兵指挥学院

九州职业技术学院

徐州工业职业技术学院

徐州教育学院

徐州空军学院

徐州幼儿师范高等专科学校

江苏建筑职业技术学院

中国人民解放军空军后勤学院

这些学校涵盖了工、理、文、经、管、教育、艺术等多个学科门类，为徐州及周边地区提供了丰富的高等教育资源。