香港理工大学（HKPU）的硕士专业在申请难度上相对较为宽松，尤其是对于双非背景的申请者来说，有以下几个专业较为友好：

全球供应链管理

专业背景：无特定专业背景要求。

成绩要求：均分80左右。

工作经验：需要两年以上的全职工作经验。

特点：对本科学校和成绩限制较小，主要看重工作经验。

知识及科技管理

专业背景：商科和工科学生均可申请。

成绩要求：均分85以下。

特点：热度在提升，建议早申请。

信息科技

专业背景：偏好有工作经验的申请者。

成绩要求：均分不高。

特点：香港计算机专业竞争激烈，港理工对双非申请者较为友好。

城市信息学及智慧城市

专业背景：理工科学生如地理、土木、建筑、计算机等专业的学生均可申请。

特点：对理工科学生的包容度较高。

专业英语

专业背景：无特定专业背景要求。

成绩要求：雅思6.0或托福80。

分支：有英语教学、英语语言研究、英语语言艺术等分支，不同分支有不同的申请要求。

社会政策及社会发展文学硕士

语言要求：雅思6.0，DDL4.30。

特点：申请难度较低。

可持续城市发展理学硕士

语言要求：雅思6.0，DDL4.30。

特点：申请难度较低。

营运管理理学硕士

语言要求：雅思6.0，DDL4.30。

特点：申请难度较低。

建议

早申请：对于热门专业如信息科技、知识及科技管理等，建议尽早申请，因为这些专业的热度在提升，竞争也在增加。

突出工作经验：对于全球供应链管理、知识及科技管理等专业，工作经验是一个重要的加分项，建议申请者提前积累相关经验。

关注新专业：港理工不时会新增专业，如国际管理及领导学硕士等，这些新专业由于竞争较小，申请难度相对较低。

总体而言，港理工的硕士专业对于双非背景的申请者来说，相对容易申请，尤其是那些对专业背景要求不严格、注重工作经验和成绩要求的专业。建议申请者根据自己的背景和兴趣，选择合适的专业并尽早提交申请。