中专学历在选择专业时，可以考虑以下几个市场需求大、就业前景好的专业：

护理专业：

随着人口老龄化和医疗水平的提高，护理专业人才的需求越来越大。中专毕业生可以通过学习护理专业，掌握基本的医学知识和护理技能，成为一名合格的护士。

信息技术专业：

信息技术专业是一个非常有前景的专业，随着互联网和信息技术的快速发展，这个领域的人才需求也在不断增加。中专毕业生可以通过学习信息技术专业，掌握基本的计算机技能和网络知识，成为一名合格的技术人员。

汽车维修专业：

随着汽车普及率的提高，汽车维修行业的发展也越来越快。中专毕业生可以通过学习汽车维修专业，掌握基本的汽车维修技能和机械知识，成为一名合格的技术工人。

烹饪专业：

烹饪专业是一个非常实用的专业，随着人们生活水平的提高，餐饮行业的发展也越来越快。中专毕业生可以通过学习烹饪专业，掌握基本的烹饪技能和食品营养知识，成为一名合格的中餐厨师或西餐厨师。

服装设计专业：

随着时尚产业的快速发展，服装设计专业也越来越受欢迎。中专毕业生可以通过学习服装设计专业，掌握基本的服装设计和制作技能，成为一名合格的设计师。

电气工程及其自动化：

随着智能制造和工业4.0的发展，电气自动化技术成为了各行各业不可或缺的核心技术之一。中专生通过学习电路设计、自动化设备维修等技能，能够直接胜任一些技术型岗位。

计算机应用技术：

信息化时代，几乎每个行业都需要计算机技术的支持。中专阶段的计算机应用技术课程包括基础编程、网络管理、数据库管理等，市场需求非常大。

学前教育专业：

不涉及数学，主要学习偏理论类教育知识，学习起来较容易。对于喜欢孩子、想要从事教育行业的考生来说，学前教育是一个温馨而又有前景的选择。

电子商务专业：

在生产、经营、服务第一线从事企业网络营销、客户服务、网店运营推广等相关工作。电子商务行业作为朝阳产业，近年来一直保持着高速发展势头，相应的人才需求量大增。

中西面点专业：

在饭店、餐馆、酒楼、高星级饭店西餐厅、咖啡厅、中高档餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，从事中西方面点制作。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对医疗行业感兴趣，护理专业是一个不错的选择；如果对计算机技术感兴趣，信息技术或计算机应用技术专业也是很好的选择。同时，考虑到就业前景和职业发展空间，选择市场需求大、就业率高的专业更为重要。