西安冷门专业的就业工资情况如下：

殡葬管理专业：

虽然这个专业比较冷门，但其就业前景很不错。待遇比普通行业要稍好一些，而且待遇上也不错。每一届有开设这个专业的学校，他们的毕业生的就业率都相当好，很多单位在学生还没毕业的时候就到学校来“预定”人员。

动物医学专业：

动物医学专业的毕业生还是很抢手的，尤其是有能力自己开宠物诊所的情况下，月薪还是很可观的。

核电专业：

这个专业对考生的要求很高，数学和物理要绝对够好。虽然比较冷门，但平均工资¥10.3K/月。

遥感科学与技术专业：

平均工资¥12.7K/月，是一个超高薪的冷门专业。

采矿工程专业：

平均工资¥10.7K/月，也是一个高薪的冷门专业。

食品科学专业：

平均工资¥10.2K/月。

地质勘查专业：

平均工资¥8.8K/月。

城市地下空间工程专业：

平均工资¥10.0K/月。

船舶工程技术专业：

平均工资¥10-15K/月。

放射医学专业：

平均工资¥7.7K/月。

精算学专业：

入门的基本过万。

现代殡葬技术与管理专业：

工资是5000-8000元。

非织造材料与工程专业：

薪资区间大致在4.5K-50K/月。

水声工程专业：

虽然本科阶段就业相对困难，但选择继续深造，诸如硕士和博士的学位，反而能拓宽职业道路，进而进入一个非常紧缺的领域。

水利水电工程专业：

尽管从事水资源调度和治理的工作看似不起眼，但全球气候变化使得用水需求持续上升，相应的专业人才成为市场上的抢手货。

焊接技术与工程专业：

这是现代工业制造中不可或缺的高端技术领域，掌握高端焊接技术如激光焊接等，在市场上大受欢迎。

监狱科学专业：

虽然这个专业比较冷门，但就业率很高，毕业后有可能拿到铁饭碗。

文物与博物馆学专业：

这个专业是相对小众和边缘的，但市场较大，特别是在中国，博物馆的数量正在逐年增加。

马可专业：

提供马术研究的大学不多，本专业主要培养学生的养马能力，其次是生理学、饲养学和其他各种动物的相关知识。近年来，随着爱马人士的不断增多，这类人才越来越少了，但工资并不低。

听力与语言康复学专业：

这个专业主要是培训帮助听力损失的人恢复听力，虽然比较冷门，但有很大的市场。

这些冷门专业虽然报考率较低，但往往具有较高的就业率和较好的薪资待遇，尤其是在特定领域和行业中。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。