河南的统招大学本科包括以下几所：

1. 华北水利水电大学

2. 郑州大学

3. 河南理工大学

4. 郑州轻工业大学

5. 河南工业大学

6. 河南科技大学

7. 中原工学院

8. 河南农业大学

9. 河南科技学院

10. 河南牧业经济学院

11. 河南中医药大学

12. 新乡医学院

13. 河南大学

14. 河南师范大学

15. 信阳师范学院

16. 周口师范学院

17. 安阳师范学院

此外，根据最新的教育部信息，河南省还有以下几所拟设置的本科院校：

1. 郑州卫生健康学院（以郑州澍青医学高等专科学校为基础）

2. 黄河水利职业技术大学（以黄河水利职业技术学院为基础）

3. 豫北医学院（新乡医学院三全学院转设）

4. 河南国医学院（以南阳理工学院张仲景国医国药学院和南阳医学高等专科学校部分资源为基础）

建议关注河南省教育厅和教育部的官方公告，以获取最新、最准确的学校设置信息。