以下是荆州市部分学校在2025年寒假的放假安排：

荆州开发区高级中学

放假时间：

11月30日（星期六）上午

高一年级09:50放假

高二年级11:00放假

高三年级11:45放假

荆州市沙市第六中学

放假时间：元旦假期，具体时间未详细列出，但通常元旦假期为1月1日至3日

沙市第十一中学

放假时间：2025年1月17日（农历腊月十八）至2月11日

开学返校时间：2025年2月12日（农历正月十五）上午8:30

建议您根据最新权威信息，确认具体学校的放假安排，并提前做好假期安排和准备工作。