在莱阳卫校，以下几个专业被认为是较好的选择：

护理学：

护理专业在莱阳卫校非常出名，就业前景广阔。学校与莱阳各大医院有交流学习的机会，毕业生可以直接与医院签订用工合同，稳定就业。

药学：

药剂专业是莱阳卫校的优势专业，也是教育部现代学徒制试点专业。该专业培养掌握药学基本理论和专业技能的高级技术应用性专门人才，就业方向包括药品调剂、管理、统计等。

医学影像技术：

该专业培养具有医学影像学基本理论和能力的高级专门人才，能在医疗卫生单位从事医学影像诊断、介入放射学和医学成像技术等工作。该专业也是山东省“3+4”对口贯通分段培养试点专业。

口腔医学：

口腔医学技术专业培养掌握口腔医学基本理论和专业技能的专门人才，就业方向包括口腔医院、诊所等医疗机构。

康复技术：

随着人们对健康的重视，康复技术的需求也在增多，该专业的就业机会也在增加。

中药专业：

中药专业是山东省莱阳卫生学校新开设的专业，顺应了中医药发展的形势，未来对于药学专业人才的需求会逐渐增大。

综上所述，莱阳卫校的护理学、药学、医学影像技术、口腔医学、康复技术和中药专业都是不错的选择，具有较好的就业前景和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。