陕西二本院校中，以下是一些较好的专业：

西安文理学院

计算机科学与技术：软件开发、网络安全、数据分析等方向，信息技术人才需求量大，互联网和科技行业快速发展。

会计学：财务、审计、税务等方向，专业性强，在商业和政府机构中都有广泛应用。

英语：适合女生，就业前景较好。

小学教育：学前教育领域具有较高的影响力。

机械电子工程：省级一流专业。

陕西学前师范学院

学前教育：西北唯一以学前教育为特色的高校，在学前教育领域具有较高的影响力。

西安航空学院

机械电子工程：省级一流专业。

西安工程大学

水利水电工程：国内非常好，市场需求大。

印刷工程：国内非常好。

管理：管理类专业在就业市场上表现较好。

计算机科学与技术：信息技术人才需求量大。

电子科学与技术：电子信息技术在各行各业都有应用。

机械制造：机械制造领域需求稳定。

西安石油大学

经济类：经济类专业在就业市场上表现较好，上线30分就可进入较好的专业。

西安工业大学

适合理科生：计算机、电子、机械等专业在就业市场上表现较好。

宝鸡文理学院

材料化学：国内一流学科建设高校，硕士学位授予单位。

能源化学工程：国内一流学科建设高校，硕士学位授予单位。

汉语言文学：历史悠久，源远流长，是一流特色专业。

物联网：新兴专业，市场需求大。

信息与计算科学：计算机和数学相结合的专业，市场需求大。

轨道交通信号与控制：专业性强，就业前景广阔。

西安医学院

临床医学：医学类专业在陕西还是挺有名，尤其是临床医学。

西安财经学院

经济学：优势专业，市场需求大。

会计学：优势专业，市场需求大。

财务管理：优势专业，市场需求大。

审计学：优势专业，市场需求大。

统计学：优势专业，市场需求大。

应用统计学：优势专业，市场需求大。

法学：优势专业，市场需求大。

政治学与行政学：优势专业，市场需求大。

陕西中医药大学

中医学：优势专业，市场需求大。

中西医临床医学：优势专业，市场需求大。

临床医学：优势专业，市场需求大。

中药学：优势专业，市场需求大。

康复治疗学：优势专业，市场需求大。

医学检验技术：优势专业，市场需求大。

这些专业在就业前景、市场需求以及学科发展方面都有较好的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。