江西省拥有多所公办大学，其中包括本科和专科学校。以下是部分江西省公办大学的列表：

1. 南昌大学

2. 华东交通大学

3. 东华理工大学

4. 南昌航空大学

5. 江西理工大学

6. 景德镇陶瓷学院

7. 江西农业大学

8. 江西中医药大学

9. 赣南医科大学

10. 江西师范大学

11. 上饶师范学院

12. 宜春学院

这些学校提供不同学科和专业的本科和研究生教育。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。