泉州大学城涉及的专业包括：

福州大学晋江校区

物流管理

行政管理

工业设计

产品设计

环境工程

食品科学与工程

福州大学泉港校区

过程装备与控制工程

汉语言文学

数字经济学院（筹）：茶学、电子科学与技术、数字经济、商务经济学、财务管理、网络工程、工业设计

建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业，并关注各专业的就业前景和发展潜力，以便做出更明智的选择。同时，由于专业设置可能随时间发生变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息。