以下是一些适合学习嵌入式的专业：

计算机科学与技术：

这个专业提供了编程、算法、数据结构等基础知识，非常适合转行到嵌入式、人工智能和物联网领域。学生通常会学习计算机组成原理、操作系统、数据结构与算法等课程，这些课程都是嵌入式系统开发所必须的基础。

电子信息工程：

涉及传感器技术、网络通信等，是物联网领域的关键技术领域。专业内容包括电路原理、数字电路、模拟电路、嵌入式系统等基础课程，适合转行到物联网和嵌入式领域。

自动化专业：

自动化专业的知识对于嵌入式系统的设计和控制至关重要。学生通常会学习控制理论、传感器技术、机器人技术等课程，这些课程都与嵌入式技术息息相关。

通信工程：

掌握各种网络协议与标准，包括MQTT、CoAP以及HTTP等，适合物联网领域的数据交换和通信。

物联网工程：

直接关联物联网领域，涉及嵌入式系统、网络通信、数据处理与分析等，适合物联网领域。

机械专业：

机械专业的学生可以通过学习嵌入式软件设计，将机械与嵌入式系统结合，适合转行到嵌入式领域。

电子工程：

该专业也涉及嵌入式系统的设计和开发，特别是在硬件方面，如微控制器、微处理器、内存、输入/输出接口等的设计和集成。

电气工程或电子工程：

嵌入式系统通常需要与电路设计、电机驱动、传感器技术、嵌入式计算机等相关技术进行整合，因此，具有这些专业背景的人会更容易理解这些技术，并能在硬件设计方面提供更好的支持。

计算机科学或软件工程：

嵌入式系统中的软件开发也是至关重要的一环。这些专业的学生可以更好地理解和掌握嵌入式软件开发中的算法、数据结构、编程语言和操作系统等方面的知识。

控制工程与自动化专业：

熟悉控制理论、传感器、执行器等方面的知识，适合从事嵌入式系统中的实时控制和监测。

数学与物理学：

具有较强分析和解决问题能力，有助于嵌入式系统中的算法设计和优化。

这些专业都提供了与嵌入式系统开发相关的知识和技能，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。