针对高考期间酒店加价的问题，消费者可以采取以下几种方式进行投诉：

拨打热线电话投诉

12315：消费者可以拨打12315消费者投诉热线进行投诉，这是全国统一的消费者权益保护热线，可以处理包括酒店价格违规在内的多种消费纠纷。

12358：如果涉及价格违法行为，还可以拨打12358价格举报电话，这是由价格主管部门设立的热线，专门用于受理价格投诉和举报。

向市场监督管理局反映

可以向当地的市场监督管理局反映情况，市场监督管理局负责监管市场行为，包括酒店价格的合理性。

通过在线平台投诉

如果是通过在线预订平台（如同程旅行、携程等）预订的酒店，可以联系该平台请求帮助。大多数预订平台会在客户权益受到侵害时提供相应的服务支持，例如补偿差价或安排其他酒店。

向消费者协会投诉

可以向当地的消费者协会投诉，消费者协会会协助消费者解决消费纠纷，并可能提供法律援助。

保留凭据并投诉

考生及其家长在遭遇酒店无故涨价时，应保留相关凭据，如发票、预订记录等。可以向所在地的物价和工商部门投诉，以维护自身合法权益和市场经营秩序。

明码标价

酒店宾馆经营者应遵循明码标价的原则，不得趁高考期间以牟取暴利为目的大幅度提高价格。

依法处罚

价格主管部门将对违反规定的行为进行查处，最高可处50万元罚款，并可能纳入价格失信者名单。

市场巡查和专项检查

价格主管部门将在考试期间进行市场巡查和重点检查，对不整改的价格违法行为将从重处罚。

建议消费者在遇到酒店加价问题时，首先尝试与酒店经理对话解决，如果无法解决，再选择上述投诉渠道进行维权。同时，保留好相关证据，以便在投诉过程中提供有力的支持。