高考艺术题目的出法主要涉及以下几个方面：

自主命题与统一评卷

高考艺术题目通常由各省独立组织、自主命题，并且全省统一评卷。这意味着每个省份的考试内容和评分标准可能有所不同，但评卷过程是统一的。

考试科目与内容

艺术考试通常包括素描、速写、色彩等科目。素描一般考真人头像、静物及石膏等；色彩则考人物、风景和静物，多以静物为主。部分院校和专业可能还会增加设计素描、设计色彩等科目。

命题人员

高考题主要是由大学老师出的。每年，教育部考试中心会在1、3、4月份选择一部分优秀高中教师和一部分大学教授（以各地综合性大学和师范院校为主）进入命题人员库。此外，考试中心还有一个专家库，里面是熟悉高考命题的各地大学教授，一般为了稳定高考全国卷的稳定性，几年才会换一批。

出题流程

出题过程通常包括题库抽取、题目确定和修改等步骤。题库是保密的，每年更新10%到15%，只有分别输入密码才能打开。出题时，从题库中随机抽取题目，经过专家组讨论和修改后确定最终考题。

题型与难度

高考艺术题目可能包括素描、速写、色彩等多种题型。素描通常包括人物头像、静物、石膏像、人物半身像和全身像等。速写和色彩则可能涉及写生或半写生形式，内容多以静物为主。此外，还可能包括创意色彩、设计素描等科目。

保密措施

高考题目的保密工作非常重要。出题过程中，所有参与人员都需要关闭手机等电子设备，确保题目不被泄露。题库和密码的管理也非常严格，只有特定权限的人员才能访问和修改。

综上所述，高考艺术题目的出法涉及自主命题、统一评卷、多科目设置、专业命题人员、严格的出题流程和保密措施等多个方面。各省在命题时会有所不同，但总体上遵循这些基本原则和流程。