郑州东部拥有多所大学本科，包括以下几所：

郑州大学：

河南省重点综合性大学，涵盖多个学科领域。

河南工业大学：

以工程学科为主，包含工、理、管、文、法、经、教育等学科。

河南农业大学：

以农业科学为主，涉及农、工、理、文、法、经、管等领域。

河南科技大学：

理工科类院校，在相关领域内拥有一定的学术声誉和研究实力。

华北水利水电大学：

专注于水利水电领域的研究和教学。

河南中医药大学：

以中医药学科为主体，包含中医、中药、中西医结合等学科。

郑州航空工业管理学院：

以航空、航天、民航等特色学科为主。

河南职业技术学院：

提供各类职业技能培训。

河南财经政法大学：

涵盖经济、管理、法律等领域。

郑州轻工业学院：

以轻工、纺织、食品、艺术设计等特色学科为主。

这些大学在教学、科研和人才培养方面具有一定的影响力和地位，为郑州及其周边地区提供了丰富的高等教育资源。