台湾有多所大学提供专科教育，以下是一些知名的大学及其附设的专科：

1. 高雄医学大学附设护理专科学校

2. 亚洲大学附设护理专科学校

3. 长庚科技大学附设护理专科学校

4. 中国医药大学附设护理专科学校

5. 世新大学

6. 慈济科技大学

7. 文化大学

8. 嘉南药理科技大学

9. 南台科技大学

10. 铭传大学

11. 辅仁大学

12. 中原大学

13. 南华大学

14. 台北科技大学

15. 静宜大学

16. 元智大学

17. 长荣大学

此外，还有一些其他提供专科教育的大学，例如：

1. 台湾大学

2. 成功大学

3. 交通大学

4. 阳明大学

5. 台湾师范大学

6. 政治大学

7. 国立台湾艺术大学

8. 东海大学

9. 国立中正大学

10. 台湾科技大学

11. 台湾体育大学

12. 国立中央警察大学

13. 国立体育大学

这些信息仅供参考，实际选择学校时还需考虑个人兴趣、专业特长等因素。