武夷山学院开设了多个专业，涵盖了工学、理学、文学、管理学、艺术学等多个学科门类。以下是武夷山学院的部分专业：

茶学：

国家特色专业，依托武夷山丰富的茶文化资源，培养茶学专业人才。

旅游管理：

省级特色专业，利用武夷山得天独厚的旅游资源，培养旅游管理人才。

化学工程与工艺：

省级特色专业，注重培养学生的实践能力和创新意识。

酒店管理：

与闽台合作专业，被列为重点专业。

康复治疗学：

需要选考化学的学生才能报考。

食品科学与工程：

理工科专业。

食品质量与安全：

理工科专业。

园艺：

需要选考化学或生物的学生才能报考。

文化产业管理：

与旅游管理、酒店管理等专业相关联。

建筑学：

涉及建筑设计、土木工程、工程管理等领域。

电子商务：

属于电子商务类专业。

视觉传达设计：

属于艺术学类专业。

数字媒体艺术：

属于艺术学类专业。

机械设计制造及其自动化：

属于工学类专业。

电气工程及其自动化：

属于工学类专业。

微电子科学与工程：

属于工学类专业。

网络与新媒体：

属于新闻传播学类专业。

供应链管理：

属于管理学类专业。

产品设计：

属于设计学类专业。

环境设计：

属于设计学类专业。

美术学：

属于艺术学类专业。

广播电视编导：

属于新闻传播学类专业。

空中乘务：

属于航空运输类专业。

物联网应用技术：

属于电子信息类专业。

计算机应用技术：

属于计算机类专业。

软件技术：

属于计算机类专业。

人工智能技术应用：

属于计算机类专业。

大数据技术：

属于计算机类专业。

健康管理与促进：

属于健康管理类专业。

健康管理：

属于健康管理类专业。

31. 婴幼儿托育服务与管理：属于健康管理类专业。

这些专业反映了武夷山学院在多个学科领域的教学和研究实力，同时也为学生提供了多样化的学习和发展方向。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。