在淮安，有多家提供酒吧设计服务的公司，但关于“专业排名”的信息并不明确。以下是一些在淮安提供酒吧装修服务的公司：

淮安市顶宸装饰有限公司

地址：淮安市淮安区翔宇大道阳光现代城门面24-1007室

服务类型：酒吧装修

上海显影装饰有限公司淮安分公司

地址：淮安市清河区中鑫上城c1111-1112

服务类型：酒吧装修

淮安自然居建筑装饰工程有限公司

地址：淮安市清河区健康东路25号1单元401室

服务类型：酒吧装修

由于缺乏具体的排名标准和数据，建议您根据公司的服务类型、客户评价和口碑来选择合适的酒吧设计服务提供商。您也可以直接联系这些公司，了解他们的设计案例和设计理念，以便做出更为明智的选择。