高三游戏建模专业学习的内容主要包括以下几个方面：

三维造型能力：

游戏建模专业学习的三维造型能力非常好，仅次于艺术和设计专业。学生需要掌握如何创建和编辑三维模型，包括角色、场景和道具等。

建模软件：

需要熟练掌握一系列建模软件，如3ds Max、Maya、ZBrush、Photoshop、Headus UVLayout等。这些软件是游戏建模的基石，用于创建和编辑模型、纹理贴图、动画等。

美术基本功：

掌握一些基本的美术知识和技能，如光影明暗、人体肌肉线条、简单的素描手绘等。这些技能有助于学生更好地理解和表现游戏中的元素，提高模型的真实感和美观度。

模型制作流程：

了解并掌握游戏模型的制作流程，包括中模、高模雕刻、拓扑低模、展分UV、烘焙、贴图等步骤。每个步骤都需要反复练习和细致操作，以确保模型的质量。

次世代建模：

对于次世代游戏建模，还需要学习场景、角色的设计和制作，包括小道具、大场景、角色雕刻、套装等。此外，还需要掌握一些特定的软件和技术，如ZBrush高模、橡皮泥雕刻法等。

实战教学：

通过大量的实战案例和项目实训，学生可以更好地理解和掌握游戏建模的实际应用，提高自己的工作效率和作品质量。这些实战教学环节包括手绘场景道具、制作次世代场景道具、手绘角色和次世代角色等。

编程和算法：

对于希望深入学习游戏建模的学生，还可以选择学习计算机科学与技术、计算机图形学、数字媒体技术等相关专业，以掌握编程、算法设计、数据结构等技能。这些技能在游戏引擎开发、物理模拟、AI行为等方面非常重要。

综上所述，高三游戏建模专业的学习内容涵盖了三维造型、建模软件、美术基本功、模型制作流程、次世代建模、实战教学以及编程和算法等多个方面。学生需要系统地学习和实践，才能掌握游戏建模所需的知识和技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。