以下是一些培养赛车手专业的大学：

同济大学：

同济大学的汽车工程专业被认为是中国最顶尖的，适合有志成为赛车手的学生。

江汉大学：

江汉大学与中国汽车摩托车联合会、武汉经济开发区和武汉市体育局共建共管了中国第一所赛车学院，即中国赛车学院，该学院开设了社会体育与管理专业（赛车赛事管理方向）。

清华大学：

清华大学也有汽车工程专业，虽然未明确指出培养赛车手，但其汽车工程专业在国内具有很高的声誉。

牛津大学：

在工程领域具有强大实力，丰富的赛车工程教育经验。

剑桥大学：

以工程领域的实力著称，与多个国际知名F1车队有合作关系。

牛津布鲁克斯大学 （Oxford Brookes University）：

在赛车工程教育方面享有高声誉。

克兰菲尔德大学 （Cranfield University）：

在车辆工程方面有着优秀的教育项目。

乔治亚理工大学 （Georgia Institute of Technology）：

拥有自己的赛车队，所有机械物理专业都为之服务。

佛罗里达州MMI：

专门针对摩托车维修的技校。

南京工业大学：

赛车专业在行业内具有较高知名度和影响力。

江苏师范大学：

拥有良好的师资力量和资源储备。

深圳技术大学：

车队在电车组比赛中取得佳绩。

湖南大学、上海交通大学、河北工业大学：

近百所大学已拥有自己的赛车队和车辆，参与国内外的FSAE赛事。

青岛理工大学、厦门理工学院、天津大学、中南大学、吉林大学：

在学生制方程式赛车方面表现出色，拥有自己的赛车队和优异成绩。

北京交通职业技术学院：

虽然未明确提到赛车驾驶技术课程，但与中国汽车联合会合作成立过一些赛车学校。

广州的格兰披士：

提供赛车培训，适合新手赛车迷。

锐思赛车学校：

位于北京怀柔，专业从事赛车培训，知名度和专业度都非常高。

ECU的Bachelor of Technology （Motorsports）赛车运动技术专业：

提供赛车设计、模拟和制造流程等方面的深入知识，英国和澳洲的大学均有开设。

这些大学在赛车领域具有较高的声誉和实力，提供了从专业教育到实践机会的全方位培养，是培养赛车手的理想选择。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择最适合自己的大学和专业。