西安大学帮厨的工资水平如下：

一般帮厨

工资范围在2000元至3000元之间。

有特定情况下，月薪可能达到3500元至4000元。

特定职位

如切菜人员或卖饭人员，工资为4000元，两天假，不休息补工资。

其他因素

工资水平受多种因素影响，包括厨师的级别、工作经验、所在餐厅的规模和类型等。

具体薪资还需根据厨师的级别、工作经验和所在餐厅的具体情况来确定。

综上所述，西安大学帮厨的工资范围较广，从2000元到4000元不等，具体薪资还需根据具体职位和工作环境来确定。建议您在应聘时详细询问招聘单位，了解具体的工资待遇和福利。