在辽宁医药职业学院，以下几个专业被认为是王牌专业，不仅教学质量高，而且就业前景广阔：

护理专业：

护理专业是辽宁医药职业学院的王牌专业之一，也是全国职业院校健康服务类示范专业。该专业就业效果显著，具有很高的含金量。

药学专业：

药学专业主要培养具备药学基本理论、基本知识和实验技能的高级技术人才，毕业生可以在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事相关工作。由于药学专业与人们的健康息息相关，因此这个专业的就业前景一直都非常广阔。

康复治疗技术专业：

此专业被认为是辽宁医药职业学院的王牌专业，并在全国范围内具有示范作用。毕业生可以在康复医疗机构从事康复治疗工作。

药品生产技术：

该专业是辽宁医药职业学院的骨干专业之一，也是国家示范院校重点建设专业。毕业生可以在药品生产领域从事相关技术工作。

医学美容技术：

医学美容技术专业在辽宁医药职业学院也颇受欢迎，毕业生可以在美容行业从事相关工作。

口腔医学技术：

口腔医学技术专业在辽宁医药职业学院也具有较高的声誉，毕业生可以在医疗机构从事口腔医学技术工作。

药品经营与管理（医药销售）：

该专业培养具备医药销售和管理能力的人才，就业前景广阔。

医学检验技术、中药学：

这些专业也为学生提供了广泛的职业选择。

医学生物技术：

医学生物技术专业是高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定的骨干专业，就业前景良好。

综上所述，辽宁医药职业学院的护理、药学、康复治疗技术、药品生产技术、医学美容技术、口腔医学技术、药品经营与管理、医学检验技术和中药学等专业都是就业前景较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。