广州的高档大学主要包括以下几所：

中山大学：

简称“中大”，是一所历史悠久的综合性大学，位列国家“双一流”A类，是国家“985工程”和“211工程”重点建设高校。

华南理工大学：

简称“华南理工”，是一所理工科实力较强的综合性大学，以工程、材料、能源等领域的研究著称，同样是国家“双一流”A类，国家“985工程”和“211工程”重点建设院校之一。

暨南大学：

简称“暨大”，是中国第一所由国家创办的华侨高等学府，是中央部属高校和全国重点大学。

华南师范大学：

简称“华师”，是一所师范类大学，以文史哲和艺体等学科见长，是国家“双一流”建设高校。

广州大学：

简称“广大”，是一所综合性大学，学科涵盖社会科学、自然科学等领域，是广州市重点建设的大学之一。

广东工业大学：

简称“广工”，是一所理工科强校，特别在工程学、材料科学等领域有很高的研究水平和创新能力。

这些大学在学术研究、人才培养和社会服务等方面都有非常出色的表现和影响力，是广州乃至全国高等教育的重要基地。