开设会计店需要学习的专业是 会计学专业。会计学是研究企业在一定的营业周期内如何确认收入和资产的学问，涵盖了鉴证、审计、税收、公司会计、管理会计、财务管理、破产清算、法务会计、预算制定以及商业咨询等多个领域。会计学专业通常包括《基础会计》、《财政与金融基础知识》、《税收基础》、《统计基础知识》、《经济法律法规》、《会计基本技能》、《企业财务会计》、《财务管理》等课程。

此外，根据你的兴趣和职业目标，你还可以考虑以下相关专业：

财务管理：

侧重于企业资金的管理和运作，包括投资决策、资本预算、风险管理。

审计学：

专注于审计理论和实践，包括内部审计和外部审计，学习如何进行财务报表审计、内部控制评价、合规性检查等。

税务学：

学习税务税收方面的知识，包括税法、税务实务、财政与税收等，帮助学生理解税收制度，掌握税务规划和税务申报的技能。

会计电算化：

侧重于会计信息系统的应用和管理会计的实践，课程可能包括计算机基础、数据库管理、会计软件应用等。

这些专业都能为你提供与会计相关的知识和技能，帮助你在开设会计店时更好地理解和处理财务相关的问题。