以下是一些英国大学的冷门学科：

农业科学：

研究农业发展的自然规律和经济规律，包括农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等。

生态学：

研究生物体与其周围环境（包括非生物环境和生物环境）相互关系的科学。

环境科学：

涉及自然环境和人类活动对地球系统的影响，包括污染控制、自然资源管理和可持续发展等。

数学：

包括数学、运筹学和统计学，毕业生可以选择银行、商业咨询与管理、建筑与工程、IT与计算、药剂学、教学与研究等职业领域。

地理、地球与环境研究（自然科学）：

以地球系统的过程与变化及其相互作用为研究对象，包括地质学、地理学等。

农业和食品研究：

由于很少有英国大学提供工业革命时期的农业课程，因此这个专业相对较少学生选择。

伦敦政治经济学院（LSE）的某些专业：

如MSc Population and Development，该专业对背景要求低，雅思要求也较低。

其它商业管理：

没有特定研究方向的泛商科专业，入读人数较少。

凯尔特研究：

主要学习凯尔特文化，就业范围窄，毕业生大多继续从事相关研究工作。

盖尔语研究：

研究苏格兰地区特有的本土语言盖尔语，由于小众，就读人数非常少。

Ethical Hacking & Cyber Security：

道德黑客与网络安全，随着社会数字化发展，网络安全变得越来越重要。

Baking Science and Technology：

烘焙科学与技术，将烘焙热情付诸实践。

HSPS（Human, Social, and Political Sciences）：

横跨政治学、社会学、人类学、国际关系、心理学、宗教学、考古学、历史学等多个领域的交叉专业。

医学人类学：

研究人类在健康方面的社会和文化因素。

女性健康：

研究女性健康相关的科学和社会因素。

Health Professions Education：

健康专业教育。

这些冷门学科虽然申请人数较少，但往往竞争不激烈，申请难度小，奖学金申请容易，毕业也相对容易。选择这些专业可以避开激烈的竞争，同时也能获得有竞争力的教育和研究机会。建议根据个人兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。