在郑州，有几所学校的食品专业较为突出：

河南工业大学：

河南工业大学在食品方面较为强，拥有食品科学与工程专升本专业，并且食品专业是省级重点学科和名牌专业。

郑州轻工业学院：

郑州轻工业学院在食品与生物工程学院拥有多个工学硕士点，包括食品科学、发酵工程等，并且在食品科学与工程（含烟草）专业方面具有明显优势。

河南农业大学：

河南农业大学是河南省省属重点大学，食品科学与工程专业在河南省内具有很高的声誉。

郑州科技学院：

郑州科技学院设有食品安全专业，注重实践教学，与多家食品企业有合作关系。

河南科技大学：

河南科技大学在机械方面较强，但食品专业相对较弱。

郑州工程技术学院：

郑州工程技术学院以实践为导向，着重培养学生的动手能力，与多家食品企业有合作关系。

商丘学院：

商丘学院在课程设置上注重应用型人才的培养，提供丰富的实习机会，尤其是在食品加工和企业管理领域。

新乡工程学院：

新乡工程学院在食品科学与工程专业上具有区域优势，注重理论与实践相结合。

郑州食品工程职业学院：

这是一所全日制高等职业院校，设有食品技术学院等多个学院，开设多个与食品相关的专业，并建有现代化的实习、实训设施。

综合考虑各学校的优势，以下几所学校在食品专业方面表现较好：

河南工业大学：省级重点学科和名牌专业，综合实力强。

郑州轻工业学院：在食品科学与工程领域具有明显优势，工学硕士点多。

河南农业大学：河南省内声誉高，专业实力强。

郑州科技学院：注重实践教学，与多家食品企业合作。

郑州食品工程职业学院：以实践为导向，实习实训设施先进。

建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体优势来选择适合的学校。如果注重学术研究和综合实力，河南工业大学和郑州轻工业学院是不错的选择；如果注重实践和应用，郑州科技学院和郑州食品工程职业学院可能更适合。