美术生可选择的专业中，以下几个专业目前较为吃香：

数字媒体艺术

专业概述：数字媒体艺术是一个多学科融合的交叉学科，涉及设计、数字影视创作、互联网和新媒体艺术、游戏策划与电子竞技、数字音乐创作等领域。

就业方向：毕业生可以去网络传媒公司、动漫与游戏制作公司、电视台、广告设计公司、部队和大中型企事业单位等从事平面设计、视觉设计、广告设计师等工作。

前景分析：数字媒体艺术专业在麦可思研究院公布的《本科专业就业率前50位》中排名第11位，就业率、薪资、就业满意度几乎都处于顶尖水平，属于需求增长型专业。

视觉传达设计

专业概述：视觉传达设计主要用视觉符号传递信息，包括平面设计、品牌设计、包装设计、广告设计、UI设计等。

就业方向：毕业生可以在广告公司、印刷公司、媒体机构、出版社等从事平面广告、网站设计、产品包装、企业形象设计等工作。

前景分析：随着现代社会对设计感的追求越来越高，视觉传达设计专业的市场需求也在不断上升，是一个非常有前景的专业。

环境设计

专业概述：环境设计涉及室内装修、城市规划、景观设计等方面，与人们的生活息息相关。

就业方向：毕业生可以在建筑设计部门、房地产公司、科研院所、家具工厂等单位从事设计和研究工作。

前景分析：随着城市化进程的加速和人们对生活品质的追求，环境设计专业的就业前景越来越好，是一个缺口大、薪资高的行业。

动画设计

专业概述：动画设计主要研究动画的基本理论和创作方法，包括二维动画和三维动画等。

就业方向：毕业生可以在动漫公司、新媒体设计公司、影视制作公司等领域从事动画策划、创作、制作、传播、运营或管理工作。

前景分析：动画设计专业在短视频、游戏产业等创意文化产业中需求量大，是一个非常有发展潜力的专业。

原画设计

专业概述：原画设计主要涉及影视、游戏项目的前期概念设计、蓝图参考绘制等。

就业方向：原画设计师在电视媒体、网络媒体、广告公司、电影公司等岗位需求广阔。

前景分析：原画设计岗位对美术功底要求高，是一个非常适合美术生的职业方向。

这些专业不仅市场需求大，而且薪资水平也相对较高，适合美术生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。