泉州有以下职业本科大学：

泉州职业技术大学

创办时间：

1986年

地址：福建省泉州市

简介：全国首批本科层次职业教育试点学校，提供多个职业本科专业。

黎明职业大学

创办时间：

未明确

地址：福建省泉州市

简介：公办全日制综合性普通高等职业院校，国家“双高计划”建设单位，全国职业教育先进单位。

泉州工程职业技术学院

创办时间：

2013年

地址：福建省泉州市南安市大霞美教育科技园区

简介：全日制民办高等职业院校，与台湾中央大学等院校合作。

泉州纺织服装职业学院

创办时间：

2005年

简介：全日制普通高等院校，提供轻工纺织、文化艺术、财经商贸等专业。

泉州医学高等专科学校

简介：

全日制公办的国家示范性（骨干）医药卫生类高职院校。

建议：

泉州职业技术大学是全国首批本科层次职业教育试点学校，具有较长的历史和丰富的教育经验，建议优先考虑。

黎明职业大学作为公办全日制综合性普通高等职业院校，拥有多个国家级荣誉，也是一个值得考虑的选择。

泉州工程职业技术学院、泉州纺织服装职业学院和泉州医学高等专科学校等院校也各有特色，可以根据个人专业兴趣和职业规划进行选择。