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高三学生在备考期间,常常会选择一些甜汤来补充能量和营养。以下是几种适合高三学生的甜汤做法:
丝瓜菌菇鸡蛋汤
材料:丝瓜1条,葱适量,鸡蛋2个,白玉菇或平菇,白醋少许,食盐少许,半勺味道鲜,清水若干,油少许,鸡精半勺。
做法
1. 丝瓜切除多余部分,刮掉皮,切成小块,生姜切丝,小葱切好备用。
2. 白玉菇洗净,切除根部,焯水去腥,泡凉。
3. 烧热油锅,煸炒丝瓜至软,加1000毫升冷水,放入白玉菇,煮开后加入鸡蛋液(加白醋和食盐)。
4. 中小火煮至鸡蛋液凝固,调入食盐、味道鲜和鸡精,撒上葱花即可。
冬瓜海带素汤
材料:老冬瓜1个,虾皮10克,海带20克,食用油少许,清水足量,葱和姜丝少许,料酒少许,盐和胡椒粉若干。
做法
1. 海带泡发,洗净,切成小块。
2. 冬瓜去皮,切成小块,虾皮泡软,生姜和小葱切好。
3. 烧热油锅,煸炒虾皮和海带,加清水,放入冬瓜块煮开。
4. 加入生抽、味道鲜、食盐和胡椒粉,煮一会儿,撒上小葱段。
黄瓜肉片汤
材料:青皮嫩丝瓜1根,猪肉120克,清水少许,食盐少许,生粉少许,料酒少许,香油少许,味道鲜少许,葱少许。
做法
1. 丝瓜去皮,切成小块,猪肉切片,用料酒、食盐和生粉腌制。
2. 烧热油锅,煸炒猪肉至变色,加清水煮开。
3. 放入丝瓜块,煮至丝瓜变软,加入食盐和味道鲜调味,撒上葱花即可。
桂花藕粉圆子
材料:藕粉、糯米粉、红薯、紫薯、糖桂花。
做法
1. 红薯和紫薯蒸熟,压成泥,加入糯米粉揉成面团,搓成圆子。
2. 煮熟圆子,过冷水。
3. 藕粉加凉水化开,倒入沸水中搅拌至透明胶状,放入圆子,淋上糖桂花。
百合藕粉羹
材料:藕粉、薏米、鲜百合、黄桃、冰糖。
做法
1. 百合掰开放入锅中,加水煮5分钟,加入冰糖。
2. 藕粉加凉开水拌匀,加入热开水搅拌至透明胶状,放入百合、薏米和黄桃粒。
藕粉芋头
材料:芋头、藕粉、苏打粉、冰糖。
做法
1. 芋头去皮切片,用模具按压成圆片。
2. 芋头片放入碗中,加入藕粉、苏打粉和冰糖,蒸熟即可。
这些甜汤不仅美味,而且营养丰富,适合高三学生在备考期间食用。建议根据个人口味选择合适的甜汤,同时注意适量饮用,保持饮食均衡。