日本青森大学的专业设置涵盖了多个领域，包括人文科学、社会科学、自然科学等。具体专业如下：

经营学部

经营学科

商务情报学科

社会学部

社会学科

社会福祉学科

工学部

电子系统工学科

情报系统工学科

生物工学科

软件系统情报学部

软件系统情报学科

药学部

药学科

短期大学部

地域创造学科（儿童专攻、商务专攻）

大学院

环境科学研究科（环境管理学专攻、环境教育学专攻）

此外，青森大学还设有其他特色专业，如“PARO专业”，即为机器人制造专业，供有兴趣的学生选择。

建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。