高考中《观刈麦》的考点主要包括以下几个方面：

重点实词释义

如“刈麦”、“陇黄”、“荷箪食”、“携壶浆”、“饷田”、“丁壮”等词语的准确解释。

简要赏析填空

诗中描写麦收时节的景象、劳苦大众的复杂矛盾心理、诗人的愧疚之情等。

名句默写

如“足蒸暑土气，但惜夏日长”。

理解性默写

侧面描写农民繁忙辛苦的句子、直接描写农民辛苦劳动的句子、描绘贫妇人凄惨景象的句子、揭示农民凄惨生活原因的句子、表达出诗人愧疚之情的句子等。

情景式默写

诗中描绘的农民冒着酷热劳作的情景。

诗歌主题和情感

诗中对造成人民贫困之源的提出指责，以及诗人自己无功无德又不劳动却能丰衣足食而深感愧疚的情感。

这些考点涵盖了诗歌的词汇、句式、情感等多个方面，要求考生能够准确理解并默写出相关诗句，同时能够分析诗歌的主题和情感。建议考生在备考时加强对《观刈麦》的背诵和理解，掌握其核心内容和表达技巧。