安阳教育局所属的大学包括以下几所：

安阳师范学院

类型：

本科

简介：安阳师范学院位于河南省安阳市，是河南省属普通本科高校，入选硕士专业学位研究生培养试点单位、河南省2011计划，为CDIO工程教育联盟成员单位，是一所涵盖九大学科门类的综合性大学。学校前身是始建于1908年的彰德府安阳师范传习所；1949年被命名为平原省立安阳师范学校；1958年更名为河南省安阳师范专科学校；1960年改名为安阳第一师范学校；1978年恢复为安阳师范专科学校；1992年更名为安阳师范高等专科学校；

2000年安阳师范高等专科学校、安阳教育学院、安阳市第二师范学校合并组建安阳师范学院。

安阳工学院

类型：

本科

简介：安阳工学院位于河南省安阳市，是一所公办全日制普通本科高校。学校前身是始建于1908年的彰德府安阳师范传习所，后经过多次更名和发展，于2000年组建为安阳工学院。

安阳学院

类型：

本科

简介：安阳学院位于河南省安阳市，是一所民办普通本科高校。学校前身是2000年成立的安阳师范学院、安阳教育学院、安阳市第二师范学校合并组建。

安阳职业技术学院

类型：

专科

简介：安阳职业技术学院位于河南省安阳市，是一所公办全日制普通高等院校。学院以培养高素质技术技能人才为目标，涵盖了多个专业领域。

河南护理职业学院

类型：

专科

简介：河南护理职业学院位于河南省安阳市，是一所公办全日制普通高等院校，专注于护理专业的教育和培训。

安阳幼儿师范高等专科学校

类型：

专科

简介：安阳幼儿师范高等专科学校位于河南省安阳市，是一所公办全日制普通高等院校，主要培养幼儿教育专业人才。

林州建筑职业技术学院

类型：

专科

简介：林州建筑职业技术学院位于河南省安阳市林州市，是一所公办全日制普通高等院校，专注于建筑类专业的教育和培训。

这些大学在安阳市提供不同层次的本科和专科教育，涵盖了多个学科和专业领域，为当地及周边地区培养了大量的专业人才。