绍水地区目前至少有一所高中，即绍水高级中学，位于广西壮族自治区桂林市全州县绍水镇白沙铺。此外，桂林衡中学谷（原全州绍水高中）也提供高考补习服务，虽然它主要作为一个培训学校而非传统的高中存在。

在高等教育方面，绍水地区并没有明确的信息表明存在大学。然而，浙江省绍兴市作为经济和教育强省，拥有包括浙江大学在内的多所著名高校，这些高校在学术和教育质量方面在全国享有盛誉。尽管绍水地区本身可能没有大学，但靠近绍兴市的地理位置可能为当地居民提供了进入这些高等教育机构的机会。

需要注意的是，学校的情况可能会随时间而变化，例如合并、更名或建立新的教育机构。因此，如果需要最新的教育信息，建议直接联系当地教育部门或学校以获取最准确的数据。