杭州有多所大学提供有机化学学科，具体如下：

浙江大学：

浙江大学化学学科在全国有很高的认可度，并在2023年中国化学一流学科大学排名中位列第12。浙江大学化学系拥有化学一级学科国家重点学科、化学一级学科博士点、化学博士后流动站，是“国家理科基础研究和教学人才培养基地”、“国家工科基础课程教学基地”和首批国家级化学实验教学示范中心。

杭州师范大学：

杭州师范大学化学学科始建于1978年，是学校重点建设的优势和特色学科。该专业设有无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、高分子化学与物理、有机硅化学及材料、化学生物学等七个二级学科硕士点。杭州师范大学的有机化学专业在2003年获“有机化学”硕士点，2010年获“化学”一级学科硕士点，并在2008和2013年先后获批“有机化学”和“化学”浙江省重中之重学科，2016年列入浙江省一流学科（A类）。

浙江工业大学：

杭州开设化学专业的大学有浙江工业大学。

浙江理工大学：

化学专业在浙江省内排名靠前，并在2024年化学专业排名中位列第1。

西湖大学：

化学专业在浙江省内排名靠前，并在2024年化学专业排名中位列第2。

温州肯恩大学：

温州肯恩大学也提供化学专业。

宁波诺丁汉大学：

宁波诺丁汉大学是一所中外合作办学大学，也提供化学专业。

宁波大学：

宁波大学提供化学专业。

浙江师范大学：

浙江师范大学化学与生命科学学院拥有化学、生物科学、应用化学、生物技术、科学教育5个本科专业，其中化学为省级重点专业。

温州大学：

温州大学也提供化学专业。

湖州师范学院：

湖州师范学院提供化学专业。

这些大学在有机化学学科方面都有各自的优势和特色，建议根据具体需求和兴趣选择合适的大学进行报考。