眉县职业中等专业学校提供了一系列专业，涵盖了信息技术、商贸与旅游、加工制造等多个领域。以下是一些表现较好的专业：

信息技术类

电子信息技术：侧重于电子技术和信息系统的应用。

电子技术应用：培养电子设备的操作、调试和维护人才。

计算机及应用：涵盖计算机基础知识和应用软件的学习。

计算机网络技术：涉及网络安装、维护和管理。

商贸与旅游类

电子商务：包括网络营销、网站设计、电子支付等内容，培养电商运营的综合能力。

旅游：培养旅游管理和服务的专业人才。

加工制造类

电气运行与控制：培养自动控制技术、供配电技术及电气控制技术的专业人才。

机械加工技术：培养机械加工和制造技术的专业人才。

模具设计与制造：培养模具设计和制造的专业人才。

化学工艺：培养化工生产操作人员和技术管理人员。

幼儿双语教育

培养具备幼儿教育所需的理论知识和操作技能的专业人才，主要面向托儿所、幼儿园等。

汽车运用与维护

培养机动车驾驶与修理人员，主要面向运输与修理企业。

英语护理

培养具备英语听说读写能力，并掌握护理基本理论和技能的专业人才，主要面向医院、疗养院等医疗机构。

这些专业在就业市场上都有较好的前景，毕业生供不应求，薪资水平也相对较高。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。